Aturan Lomba Memasak

"ATURAN LOMBA MASAK"

Buat para peserta yang sudah mendaftar maupun yang ingin mendaftar, sebelum acara dimulai pada tanggal 2 Oktober 2014, wajib membaca terlebih dahulu ketentuan-ketentuan lomba yang telah dipersiapkan oleh panitia Malang Traditional Food Vaganza. 

Berikut merupakan 27 point ketentuan yang harus dibaca oleh tiap peserta:

1.           Lomba dikategorikan untuk mahasiswa dan umum

2.           Peserta merupakan kelompok/ team. Satu team terdiri dari 3 orang.

3.           Biaya pendaftaran adalah sebesar Rp 150.000,00/ tim dan mendapatkan sertifikat, satu 

         celemek dan satu frying pan dari Rinnai.

4.           Pendaftaran peserta lomba hingga tanggal 31 Oktober 2014

5.           Tema perlombaan adalah “Traditional Food Menu”

6.           Peserta melakukan regristrasi pendaftaran pada tanggal dan waktu yang telah ditetapkan. Peserta diwajibkan mengisi biodata saat melakukan regristrasi

7.           Peserta mengikuti technical meeting (TM) pada tanggal dan waktu yang telah ditetapkan.

8.           Peserta datang 1 jam sebelum acara berlangsung

9.           Peserta membawa peralatan untuk keperluan memasak sendiri-sendiri, panitia  penyelenggara hanya menyediakan kompor dua mata dan gas. Panitia tidak menyediakan piring saji.

10.       Peserta wajib menyiapkan/ membawa sendiri bahan dasar berupa telo ungu yang berasal dari Kota Malang pada khususnya.

11.       Peserta harus membawa semua bahan-bahan yg akan di pergunakan.

12.       Peserta wajib memasak appetizer, main course dan dessert dengan bahan dasar telo ungu.

13.    Waktu memasak 120 menit.

14.    Peserta tidak diperbolehkan membawa bumbu jadi atau bumbu instan tertentu.

15.    Peserta yang terlambat hadir akan diminus pada point total penilaian.

16.    Persiapan atau proses pemasakan awal diperbolehkan (hanya untuk pemasakan awal telo ungu)

17.    Panitia tidak bertanggung jawab atas segala kerusakan, kehilangan dari alat – alat memasak, bahan dan bumbu yang dibawa oleh peserta lomba.

18.    Peserta wajib membuat 2 (dua) porsi masing-masing mulai dari appetizer, main course dan dessert. 1 Porsi untuk display,1 porsi untuk Tesfood Juri

19.    Resep wajib dilampirkan

20.    Peserta wajib membersihkan meja perlombaan setelah selesai digunakan.

21.    Keputusan juri adalah mutlak.

22.    Semua pengolahan dilakukan pada saat perlombaan dan dilarang membawa bahan instan.

23.   Pengumuman juara bersamaan dengan pemberian hadiah dan sertifikat akan diberikan pada saat hari puncak acara dimana finalis wajib hadir pada hari tersebut.

24.  Pengambilan hadiah pada hari puncak acara tidak harus dihadiri oleh seluruh anggota, namun dapat juga oleh salah 1 peserta dari tim tersebut.

Juara I           : Rp 1.250.000,00

Juara II          : Rp 1.000.000,00

Juara III        : Rp 750.000,00

25.      Peserta dilarang mengganggu peserta lain atau mengganggu berlangsungnya acara perlombaan

26.      Peserta diwajibkan mengikuti seluruh peraturan yang telah ditetapkan oleh panitia

27.      Peserta yang melanggar ketentuan akan dikenakan sanksi sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan oleh panitia penyelenggara